فواید هندوانه برای سلامتی

مملو از لیکوپن است.

رنگ قرمز شاد هندوانه ناشی از لیکوپن بوده که یک آنتی اکسیدان است. مطالعات نشان می دهد که آنتی اکسیدان به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان و دیابت کمک کند. هندوانه بیش از هر میوه یا سبزی دیگر (حتی گوجه فرنگی) از این ماده مغذی برخوردار است. هندوانه هایی با گوشت قرمز روشن و رسیده تر دارای مقدار بیشتری از این ماده هستند. همچنین، نوع بدون دانه، لیکوپن بیشتری نسبت به دارای دانه دارد.

از پوست در برابر خورشید محافظت می کند.

برخی از رنگدانه ها به محافظت از گیاهان در برابر نور خورشید کمک می کنند. همینطور خوردن آن ها نیز ممکن است دست کم کمی از پوست محافظت کند. لیکوپن موجود در هندوانه ممکن است احتمال آفتاب سوختگی را کاهش دهد. البته با اطمینان خاطر نمی توان گفت. بنابراین هر روز از کرم ضد آفتاب با SPF 30 یا بالاتر استفاده کنید.

به داشتن قلبی سالم تر کمک می کند.

هندوانه سرشار از اسید آمینه ای به نام سیترولین است که ممکن است به حرکت خون در بدن کمک کند و فشار خون را کاهش دهد. قلب همچنین از مزایای تمام لیکوپن موجود در هندوانه لذت می برد. مطالعات نشان می دهد که ممکن است خطر حمله قلبی را کاهش دهد. البته، لازم به ذکر است که سبک زندگی کلی تاثیر زیادی بر سلامت قلب دارد. بنابراین حتماً ورزش کنید، سیگار نکشید، چربی های اشباع را محدود کنید و با توصیه های پزشک خود همراه باشید.

از مفاصل محافظت می کند

هندوانه دارای رنگدانه ای طبیعی به نام بتا کریپتوکسانتین است که ممکن است از مفاصل در برابر التهاب محافظت کند. برخی از مطالعات نشان می‌دهند که مصرف هندوانه در طولانی مدت، احتمال ابتلا به آرتریت روماتوئید را کاهش می‌یابد.

برای چشم مفید است

فقط یک تکه متوسط هندوانه 9 تا 11 درصد ویتامین A مورد نیاز روزانه فرد را که یکی از کلید های حفظ سلامت چشم است، تامین می کند. غذا ها بهترین راه برای دریافت تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن هستند.

یک آبرسان طبیعی و شیرین است.

هندوانه آبدار 92 درصد آب دارد، بنابراین خوردن آن راهی ساده برای کمک به هیدراته ماندن بدن است. هر سلولی از بدن به آب نیاز دارد. حتی کمبود کم آب می تواند باعث شود احساس بی حالی و تنبلی کنید. اگر واقعاً دچار کم آبی شوید، ممکن است آنقدر جدی شود که نیاز به دریافت مایعات از طریق وریدی داشته باشید.

پوست را تسکین می دهد

ویتامین های A، B6 و C موجود در هندوانه به پوست کمک می کند تا نرم، صاف و انعطاف پذیر بماند. از آنجایی که هندوانه سرشار از آب است، می توان با آن یک ماسک صورت عالی نیز ساخت. 1 قاشق غذاخوری آب هندوانه را با همان مقدار ماست مخلوط کنید. روی صورت خود بمالید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا هر گونه پوست خشک و کدر از بین برود. حالا صورت خود را بشویید و خشک کنید.

یک کم کالری شیرین برای افرادی است که میل به شیرینی دارند.

با خوردن یک فنجان بستنی حدود 300 کالری دریافت خواهید کرد اما همین مقدار هندوانه فقط 45.6 کالری دارد. بر خلاف بسیاری از دسرهای دیگر، این دسر بدون چربی، بدون کلسترول و سدیم است. به علاوه، آب موجود در آن به شما کمک می‌کند مدت بیشتری سیر بمانید. برای درست کردن شربت آن، مقداری هندوانه را در مخلوط کن پوره کنید، کمی لیمو به آن اضافه کنید و در فریزر بگذارید تا سفت شود.

باعث می شود بتوانید بهتر ورزش کنید.

میزان بالای آب موجود در هندوانه، آنتی اکسیدان ها و اسید های آمینه آن ممکن است باعث شود بتوانید بهتر ورزش کنید. این میوه همچنین سرشار از پتاسیم است. این ماده معدنی می تواند گرفتگی عضلات را در باشگاه کاهش دهد. می توانید آب هندوانه را بعد از عرق کردن نیز میل کنید. انجام این کار می تواند به جلوگیری از درد عضلانی کمک کند، البته اگر در هنگام تمرین به خودتان فشار زیادی نیاورده باشید.

باعث افزایش قند خون نمی شود.

آیا سعی می کنید سطح قند خون خود را ثابت نگه دارید ولی در عین حال هندوانه دوست هستید؟ هندوانه دارای شاخص گلیسمی (GI) 80، تقریباً به اندازه یک کاسه کورن فلکس، است. اما کربوهیدرات کمی دارد. یعنی بار گلیسمی آن (سرعت ورود آن به جریان خون و میزان تولید گلوکز آن) فقط 5 است. بدون احساس گناه از خوردن یک برش آن لذت ببرید.

به آسانی هضم می شود.

اگر به بیماری گوارشی مانند کرون یا کولیت مبتلا هستید، مطمئنا فهرستی طولانی از چیزهایی که نباید در زمان عود آن ها بخورید خواهید داشت. اما هندوانه جز این لیست نخواهد بود. هضم میوه نرم و گوشتی آن حتی برای یک روده ملتهب نیز آسان است. البته اگر نیاز به محدود کردن فیبر دارید، پوست یا دانه ها را نخورید.

خوردن دانه های آن مشکلی بوجود نمی آورد.

ممکن است در کودکی به شما گفته شده باشد که اگر تخم هندوانه را قورت دهید، در شکم شما رشد می کند. خوب این درست نیست! به هر حال معده شما نور خورشید یا خاک ندارد و اسید معده زیادی دارد. این روزها بسیاری از هندوانه ها بدون دانه هستند، اما اگر دانه ای را قورت دادید نگران نباشید. آن ها در واقع پر از مواد مغذی هستند!

یک هندوانه خوب را انتخاب کنید.

هندوانه ای را انتخاب کنید که عاری از فرورفتگی، بریدگی و کبودی باشد. به دنبال نقطه ای زرد، و نه سفید، در هندوانه باشید که نشان دهنده رسیده بودن هندوانه است. یک هندوانه آبدار و آماده نسبت به اندازه خود سنگین تر است و وقتی به آن ضربه می زنید، باید توخالی به نظر برسد.

می توانید هندوانه خود را با خیال راحت برش دهید و برای مدتی نگهداری کنید.

قسمت خارجی هندوانه را قبل از برش دادن آن بشویید. چرا که چاقو در زمان برش نباید هیچ میکروب و آلودگی را به داخل میوه ببرد. هندوانه بلافاصله پس از بریدن بهترین مزه را دارد، اما می توانید آن را تا 5 روز در یخچال نگهداری کنید. البته می توان آن را در فریزر هم نگه داشت ولی با خارج کردن و گرم شدن دیگر آن تردی را ندارد و می توان از آن برای درست کردن اسموتی استفاده کرد.

به نحوه خوردن خود تنوع بدهید.

یک تکه هندوانه تازه طعم عالی دارد، اما می توانید کارهای بیشتری با آن انجام دهید. یک سالاد را با هندوانه مکعبی و پنیر فتا خرد شده تزیین کنید. یا پیتزای هندوانه ای درست کنید و روی آن ماست، نعناع، انواع توت ریخته و با نمک دریا یا روغن زیتون مزه دار کنید.

https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-health-benefits-of-watermelon